正直庵
このレストランのレビュー
最終訪問日は失念のため、おおよその訪問月に設定しました。 こちらには何度か訪問しています。 真駒内通り沿いにポツンとたたずむ１軒の蕎麦屋です。 店前は数台の車の駐車が可能。 雰囲気 ...
国道453号線を真駒内方面から支笏湖方面に向かって行くと左手にあるお店です。石山東6丁目バス停の少し手前です。 店内は、禁煙でテーブル席のみです。 店主は、山梨県長坂の名店『翁』で修業したよう...
もう20年ほど前、私が初めてちゃんとした蕎麦を食べた記念すべきお店。 なかなか伺う機会がなかったが、先日広島の『達磨 雪花山房』を訪れた際、 こちらが高橋名人の薫陶を受けた職人さんのお店であること...
札幌方面から支笏湖へ行く道沿い、左手にあります。 私のオススメは、鴨せいろ。 鴨肉以外に、肉団子も入っていて、ゆずの味が少し効いています。 少しくどいかもしれませんが、とても美味しいと思いま...
幾度となく近くを通るも、込んでいたり、閉まっていたりとなかなか入れずじまいだったのですが、やっと訪問できました。 知人の勧めでかしわを注文、一口食べただけで一流の蕎麦屋の味がしました。 １...
石臼挽きの手打ち蕎麦です。休日によく通るのですが、いつも駐車場が満車で人気がある店で、次から次へとお客さんが入れ替わり立ち替わりという感じです。店内で少し待たされました。お薦めは鴨セイロです。蕎麦もコ...
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... 安曇の庵 八雲そば 東家 手打ちそばは 正直庵 からまつ亭 などの店が 人気です。 正月は おせち料理 かまぼこは もちろん 黒豆 伊達巻 厚焼き玉子 栗 ... 蕎麦といえば「東家」ですが 他に 札幌市では 「正直庵」 奈井江町の「からまつ亭」の蕎麦が 大好きです。 ...
年末年始用の日本酒を買いに某店へ 行くことに。 結局抽選で買える権利もらって焼酎も一本購入。 その前にお蕎麦でもとここも又まだ 行ってなかった正直庵さんへ 鴨せいろ 鴨の団子入りで更科系（？） 玉子焼き 美味しかったぁ＾＾ ↓よろしかったらお願い ...
... 十割は売り切れだったので二八の並を注文。 いい香り。口当たりもいい。 美味しい蕎麦です。 汁は辛口でうまい。 そば湯も濃い目で好みです。 喜香庵とか正直庵とかに近い感じかな。
... して、お昼ご飯は 目と鼻の先の 正直庵。こちらもお初。 鴨せいろ。 新蕎麦の香りで目が覚めたよ。 あ ちなみに昨日のディナーにつけたパンは このさらに、ちょっと南の ヴェルジネバッカーノのパンを 二条市場の支店で買ったのでした。 ...
... ところがあると こうも全体の印象に影響するものかと思いました。 手打ちってこういう太さの違いがあったりしますが それにしてもこれは・・・ってかんじのバラバラでした。 先に食べた正直庵が手打ちで細めで揃っ ...
